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【转载】补气养血 美容养颜--玫瑰阿胶膏  

2015-12-18 12:35:24|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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补气养血 美容养颜--玫瑰阿胶膏 - 子瑜妈妈 - 子瑜妈妈美食坊



玫瑰功效:性质温和、男女皆宜。可缓和情绪、平衡内分泌、补血气,美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质。


阿胶功效:补血,滋阴,润肺,止血。


吃阿胶提醒:阿胶不是适合每个人吃的,建议服用阿胶前先去咨询中医哦~



【玫瑰阿胶膏】

材料:阿胶250克,黄酒250克,冰糖200克,核桃150克,黑芝麻200克,红枣180克,干玫瑰花18克

制作:

1 将阿胶敲碎,用黄酒浸泡3天;

2 将泡软的阿胶隔水加热至完全融化;(浸泡的黄酒不倒掉,一起隔水融化);

3 加入敲碎的冰糖(冰糖必须敲的很碎才可以,最好用冰糖粉);

4 冰糖完全融化后加入芝麻、切碎的核桃、切碎的红枣,搅拌均匀;

5 隔水熬煮半个小时,期间多搅拌几次,全程不加盖,全程用小火;

6 加入捏成碎片的玫瑰花,搅拌均匀,关火,全程不要将水溅到阿胶里哦!

7 找一方形耐热容器,铺上硅油纸(请不要选择质量差的油纸!更多方法见篇尾文字) ;

8 倒入熬好的阿胶膏,按压平整,晾凉后盖上盖子,入冰箱冷藏24小时以上;

9 将变硬的阿胶膏倒扣出来,撕去油纸,切成小片即可;

10 建议每天1-2片左右,平时冷藏保存即可。

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【关于阿胶膏脱模】

我这里用的是油纸,非常的好脱模,可以整片撕;

其它方法:碗壁抹油,油要多抹点,很好脱;用保鲜膜,其实

保鲜膜和油纸一样非常好脱模,只要用比较厚实的保鲜膜就可

以。脱模困难的原因分析:1用的油纸质量太差,或者油纸湿

掉了;2用的保鲜膜质量差,太薄;3碗壁油太少,抠不出来。

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